Nấu cháo lươn ăn dặm cho bé bằng nồi chưng lòng sứ Dasin

CTY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI PHÚ NGUYÊN

162-A4 Khu Đô Thị Mới - Đại Kim - Định Công - Hoàng Mai - Hà Nội

CTY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI PHÚ NGUYÊN

Hotline : 0969508937

Email : kinhdoanh@phunguyengroup.com

Facebook Skype

Tin nổi bật
Tin tức

Nấu cháo lươn ăn dặm cho bé bằng nồi chưng lòng sứ Dasin

Cháo lươn không chỉ bổ cho người già mà còn rất bổ cho trẻ em, lươn có nhiều dinh dưỡng mỗi tuần hoặc 2-3 tuần cho bé ăn dặm lần. Cùng chị em eva Phú nguyên vào bếp nấu món cháo lươn đơn giản bằng nồi hầm điện nhé. 

Cách chế biến Cháo lươn ăn dặm cho bé

Cách chọn mua lươn tươi ngon

  • Chọn mua lươn còn tươi sống, có phần thân và da lành lặn, bơi khỏe để thịt lươn được tươi và ngọt hơn.
  • Ưu tiên chọn những con lươn có độ lớn vừa phải và có hai phần màu rõ rệt, phần bụng màu vàng, phần lưng màu đen vì đây là lươn bắt lên từ kênh rạch, ao hồ nên thịt của chúng sẽ thơm và săn chắc hơn.
  • Tránh mua những con lươn có kích thước quá nhỏ hoặc quá lớn, phần bụng màu đen, lươn chết và có mùi hôi khó chịu vì đây là lươn kém chất lượng, thịt của chúng dễ bị nhão và không thơm.
  • Nồi cơm điện hoặc nồi hầm áp suất, nồi hầm sứ,... ​

Cách sơ chế lươn đồng sạch, không tanh

  •  Dùng muối hạt chà xát lên mình lươn, dùng tay tuốt sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch.
  • Sử dụng nước cốt chanh hoặc giấm xoa bóp lươn, để yên 3 phút rồi tuốt sạch nhớt, rửa lại bằng nước là được.
  • Đổ nước sôi ngâm lươn khoảng 1 phút rồi tuốt sạch nhớt, rửa với nước cho sạch.

​nguyên liệu nấu lươn

Sơ chế nguyên liệu

Lươn sống bạn cho vào một chiếc nồi, mở hé nắp rồi đổ nước sôi vào lươn. Sau khi lươn chết, bạn lấy lươn ra tuốt sạch nhớt, dùng kéo cắt đầu và làm sạch ruột lươn.

Tiếp đến, dùng một ít nước cốt chanh hoặc giấm ăn chà xát lên thân lươn cho sạch hoàn toàn nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch.

Sau đó, bắc nồi nước sôi và cho lươn vào luộc đến khi thịt lươn vừa chín tới. Nếu bạn muốn đảm bảo lươn được khử hoàn toàn mùi tanh thì lúc này có thể cho vào 1 lát gừng.

Vớt lươn ra, để nguội một chút rồi gỡ thịt.

Nấu nước dùng

Bạn lấy phần xương và đầu lươn với chút xíu muối đun trong khoảng 15 – 20 phút để lấy nước dùng, sau đó thì vớt phần xương và đầu bỏ đi.

Nấu cháo

Gạo vo sạch, rồi cho vào nồi chưng, nồi áp suất, nồi nước dùng bên trên cùng với 1/2 muỗng cà phê muối và để lửa nhỏ nấu cháo nhừ. 

nồi điện dasin

Các loại nồi điện Dasin 

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn, đợi cho dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi lên cho thơm rồi thả phần thịt lươn vào xào sơ qua cùng với 1/4 muỗng cà phê bột nghệ, một chút tiêu xay, hạt nêm và nước mắm cho thịt lươn thấm gia vị là có thể tắt bếp.

Hoàn thành

Khi nồi hầm  cháo đã gần chín nhừ thì bạn trút phần thịt lươn vào nồi cháo, khuấy đều và nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị với bé.

Múc cháo lươn ra chén, cho chút hành phi, hành lá, ngò, tiêu xay, để nguội bớt một chút là có thể cho bé dùng.

cháo lươn

Địa chỉ mua nồi áp suất lòng sứ, nồi hầm sử Dasin 

Hotline :0906 395 144  truy cập web:https://phunguyengroup.com/

  1. Địa chỉ Hà Nội : 162-A4 Khu Đô Thị Mới – Đại Kim – Định Công – Hoàng Mai – Hà Nội
  2. Địa chỉ Hồ Chí Minh : 119 Trần Trọng Cung, Phường Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
  3. Chí Nhánh Bình Dương : Thửa đất số 540 , Tờ bản đồ số 204 , Đường DA7 , Khu Dân Cư Việt Sing , Phường Thuận Giao , Thành Phố Thuận An , Tỉnh Bình Dương.
 
Đối tác - khách hàng
Đang truy cập : 17 Trong ngày : 110 Trong tháng : 4564 Lượt truy cập : 1639175
CTY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI PHÚ NGUYÊN
Trang chủ | Giới thiệu | Sản phẩm | Chính sách | Tin tư vấn | Liên hệ
CTY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI PHÚ NGUYÊN

Địa chỉ: 162-A4 Khu Đô Thị Mới - Đại Kim - Định Công - Hoàng Mai - Hà Nội

Liên hệ :0936 307 188  

Website: www.phunguyengroup.com

 
Thông tin
© 2017 Copyright CTY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI PHÚ NGUYÊN
CTY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI PHÚ NGUYÊN
Designed by Viet Wave

Hotline